1. Potenciar la ambientación gastronómica Desarrollar la capacidad de diseñar y elaborar arreglos florales que se integren con la identidad del restaurante, realcen la presentación de las mesas y generen una atmósfera acogedora que mejore la experiencia del comensal. 2. Aplicar técnicas sostenibles y profesionales Aprender a seleccionar flores, follajes y materiales de temporada, así como a utilizar métodos de conservación y montaje que garanticen durabilidad, eficiencia en costes y respeto por el medio ambiente.

Nuevas tendencias en la decoración en las mesas de restaurantes y eventos especiales, teniendo en cuenta la sostenibilidad: Uso de materiales reciclables, flor de temporada y técnicas que prolongan la vida de los distintos arreglos decorativos.