Plan formativo: Día 1: - Sistema de autocontrol: aspectos generales, planes generales de higiene, APPCC, verificación del sistema de autocontrol - Casos prácticos Día 2: - Análisis microbiológico de alimentos: reglamento 2073/2006, toma de muestras, determinaciones analíticas - Casos prácticos Día 3: - Análisis de agua, calidad de agua de consumo, análisis de agua de pisicina, análisis de legionella: normativa, toma de muestras, determinaciones analíticas - Casos prácticos

Formación ténica especializada eminentemente práctica en el seguimiento y mejora de la calidad de los productos agroalimentarios y la eficiencia de sus procesos.

FINANCIACIÓN: FORMACIÓN DEL PROFESORADO PARA EL IMPULSO Y CALIDAD DE LA FORMACIÓN PROFESIONAL. REPARTO DE CRÉDITOS APROBADOS EN LA CONFERENCIA SECTORIAL DE EDUCACIÓN DE FECHA 25 DE AGOSTO DE 2025 SUSCEPTIBLE DE COFINANCIACIÓN POR LA UNIÓN EUROPEA EN EL MARCO DEL PROGRAMA OPERATIVO DE EMPLEO, EDUCACIÓN, FORMACIÓN Y ECONOMÍA SOCIAL (ÉFESO) DEL FONDO SOCIAL EUROPEO PLUS. CRITERIOS DE ADMISIÓN: 1º. PROFESORADO DE LA ESPECIALIDAD DE QUÍMICA DEL IES MAIMÓNIDES En caso de que las solicitudes que cumplan con los criterios de admisión superen el número de plazas ofertadas, la adjudicación de las mismas se resolverá conforme al sorteo público que regula el protocolo de desempate en el procedimiento de admisión escolar vigente establecido por la Consejería de Educación y Deporte. El plazo de admisión de solicitudes se podrá cerrar antes de plazo si se superan el número de plazas. CRITERIOS DE CERTIFICACIÓN: Según el artículo 13.1 de la ORDEN de 16 de octubre de 2006 por la que se regula el reconocimiento, el registro y la certificación en actividades de formación, la inscripción de una actividad en el Registro de Actividades de Formación Permanente dará derecho a la emisión de certificados de participación al profesorado que supere la evaluación de todas las tareas no presenciales previstas y asista, al menos, al 80% del total de las horas presenciales, pudiendo llevarse a cabo estas últimas, a través de medios audiovisuales. ENCUESTA DE VALORACIÓN El CEP necesita conocer tu opinión para seguir mejorando. Por ello, te pedimos que no olvides, al finalizar la formación, cumplimentar la encuesta de SÉNECA para lo cual puedes acceder en dicha aplicación al menú "Personal" --> "Actividad Formativa" --> "Encuestas". También será obligatorio realizar la encuesta de Fondo Social Europeo PROGRAMACIÓN El CEP Córdoba se reserva el derecho a modificar el programa o suspender la actividad, si las circunstancias así lo aconsejan. La inscripción en una acción formativa supone la aceptación de las condiciones de la misma. MODALIDAD Esta actividad se desarrollará de forma presencial en el IES MAIMÓNIDES