- Diseñar y llevar a cabo un programa de prácticas de laboratorio para analizar de forma sencilla alimentos de consumo cotidiano. - Elaborar carteles y materiales visuales que muestren de manera crítica los aditivos y tóxicos presentes en productos habituales del alumnado. -Crear un stand de sensibilización en el IES como producto final, abierto a toda la comunidad educativa, que incluya: Información visual sobre aditivos y tóxicos, Apps para escanear etiquetas de productos y alternativas saludables a los ultraprocesados. - Desarrollar recursos digitales complementarios (banco de recursos, vídeo explicativo) que puedan difundirse y reutilizarse. - Fomentar el trabajo en equipo del profesorado y la innovación metodológica en el aula a través de un proyecto interdisciplinar.

El grupo de trabajo ¿Comer con Ciencia: tóxicos y aditivos en los alimentos¿ se plantea como una iniciativa interdisciplinar del profesorado del IES Garcí Méndez para profundizar en el estudio crítico de la alimentación cotidiana y de los compuestos que incorporan los alimentos de consumo habitual (aditivos, conservantes, potenciadores del sabor, azúcares añadidos, etc.). La propuesta combina dos líneas principales: - Diseño y desarrollo de prácticas de laboratorio para el alumnado de 4º ESO en el marco del programa Investiga y Descubre (llevado a cabo por la coordinadora del grupo de trabajo). - Creación de un producto final de impacto: un stand expositivo en el IES donde se mostrarán de manera muy visual diversos productos de consumo diario (snacks, zumos, bollería, refrescos¿) junto con carteles explicativos sobre los aditivos y compuestos tóxicos que contienen. El stand incluirá además algunas aplicaciones móviles para escanear etiquetas e identificar si un alimento es saludable o no, y propondrá alternativas saludables a los productos ultraprocesados.