Con esta formación se pretende conseguir el objetivo de: - Capacitar al profesorado de la provincia de Granada de familias profesionales relacionadas con la industria alimentaria y sector agroalimentario en la elaboración práctica de queso artesanal.

Contenidos básicos relacionado con: - Lácteos y quesos artesanos - maquinaria necesaria para la elaboración - materias primas en industria alimentaria para elaboración de quesos - proceso elaboración - documentación relacionada con la tematica de sanidad

Tras la realización de una formación en lácteos y quesos de hace varios cursos, donde no se pudieron realizar prácticas, debido a restricciones sanitarias, en esta edición se trata de realizar un curso práctico para profesorado de FP, concretamente para docentes de la Familia de Industria alimentaria y Hostelería y turismo especialmente, sobre elaboración de queso artesanal. Criterios de admisión: - Profesorado de la Familia Profesional de Industria Alimentaria - Profesorado de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo - Profesorado de la Familia Profesional de Agraria - Profesorado de FP de centros públicos interesados en la temática de esta formación

Actividad financiada con Fondo para la Formación, perfeccionamiento y movilidad del profesorado de FP. (PROF24). Actividad DIRIGIDA EXCLUSIVAMENTE A PROFESORADO DE FORMACIÓN PROFESIONAL de centros interesados en participar en el Programa Erasmus y sus acciones de movilidad del sector de Formación Profesional. CRITERIOS DE CERTIFICACIÓN El Decreto Ley 26/2021 de 14 de diciembre, que modifica la Orden de 16 de octubre de 2006, por la que se regula el reconocimiento, el registro y la certificación en actividades de formación permanente del personal docente, establece que los Centros del Profesorado, en el diseño de las actividades formativas, determinarán los criterios de evaluación, de participación y de asistencia del alumnado, siendo esta última, en todo caso, no inferior al 80% de la duración de la actividad. Para esta actividad será necesario cumplir con los siguientes criterios: Fase presencial: será condición indispensable haber asistido al menos al 80% del total de horas presenciales de la misma, con independencia de la causa que motive la falta de asistencia. BOLSA DE AYUDA: Esta actividad no contempla bolsa de ayuda para los participantes. ENCUESTA: Es necesario realizar la encuesta de evaluación de la actividad en Séneca. El plazo para la realización de la misma es de una semana desde el día de finalización de la actividad. FIRMA TOMA CONOCIMIENTO FSE: Es imprescindible la firma digital de la toma de conocimiento para la certificación de la actividad. Este documento se encontrará en la bandeja de firmas de cada asistente. PERMISOS: La adjudicación de plaza en esta actividad no supone ningún tipo de permiso ni dispensa más allá de los acuerdos internos del propio centro. Para cualquier duda o reclamación, póngase en contacto con el asesor: alfonso.avila.edu@juntadeandalucia.es