1. Tomar conciencia de la importancia que tiene respetar, cuidar y hacer uso responsable del agua, sol, tierra... 2. Conocer nuestro entorno natural más cercano. 3. Continuar con las actividades agropecuarias tales como la siembra, cultivo y recogida de hortalizas, verduras... 4. Favorecer espacios de integración y convivencia entre la comunidad escolar. 5. Mejorar la diversidad de la dieta e incidir en los cambios de comportamiento alimentario y nutricional del alumnado y familia.

El objetivo central es que el profesorado adquiera conocimientos sobre huertos escolares para fomentar la enseñanza y aprendizaje de la siembra, el cuidado y el consumo de frutas, verduras, hortalizas y hierbas aromáticas; fomentando al mismo tiempo habilidades agrícolas, mientras se crean espacios de convivencia e integración dentro de la comunidad escolar, lo que contribuye a fortalecer hábitos de alimentación saludable y a promover el respeto y la protección del medio ambiente.