Los objetivos de este curso son el dotar al profesorado de FP de la rama de servicio el conocimiento de las nuevas técnicas y tendencias en la coctelería de hoy.

Cócteles de autor. Cómo cambiar tu menú acorde a tu local y conocimiento de tu equipo de forma sostenible. Coctelería temática. Pensamiento lateral (la vida con ojos de Bartender). Gastrococteleria. Técnicas de vanguardia aplicadas al bar y la sala. Maridajes por concordancia, cromatismo, contraste, afinidad, entorno y km 0.

Curso de coctelería, aplicación de nuevas técnicas, desarrollo de productos propios en el bar, las nuevas formas de elaboración de cócteles. Se desarrollará los días 27, 28 y 29 de abril de 16:00 a 21:00h en el CPIFP El Valle

La adjudicación se realizará con el siguiente orden: 1. Profesorado de la familia profesional de Servicios de Restauración y Cocina y Pastelería, Profesorado de la familia profesional de Industrias alimentarias y Profesorado de la familia profesional de Hostelería y turismo que imparta clases. 2. Profesorado del resto de familias profesionales. Fin del plazo de solicitudes: 22/04/2026 12:00h Publicación de listas provisionales:22/04/2026 http://www.juntadeandalucia.es/educacion/portals/web/cep-jaen/listados-provisionales Publicación de listas definitivas: 23/04/2026 12:00h http://www.juntadeandalucia.es/educacion/portals/web/cep-jaen/listados-definitivos Si el número de solicitudes excede a las plazas ofertadas, se ordenarán por el número del DNI/NIE invertido, eliminando la letra. Se multiplicará el último número del sorteo de escolarización del presente curso por el número de solicitudes y se redondeará a la cifra entera superior. A partir de ese número, se asignará el número de plazas previsto. Materiales Necesarios: Todas las herramientas son aportadas por la empresa que impartirá el curso. Equipos, pequeñas herramientas, utillaje, bebidas, frutas. Instrumentación: El curso se impartirá de manera presencial en el CPIFP NUEVO (antiguo IES El Valle), utilizando el método de clase práctica demostrativa, donde el profesorado y alumnado interactúan de forma directa en el curso. EVALUACIÓN Y CERTIFICACIÓN Superan el curso y por tanto tienen derecho a la certificación aquellos/as alumnos/as que: Hayan superado todas las actividades consideradas obligatorias antes de la fecha de fin del curso. La actividad se certificará siempre que se cuente con al menos un 80% de la asistencia y la entrega y superación de las tareas propuestas (Normativa vigente ORDEN 16/10/06 y ORDEN 16/12/08). Una vez terminado el curso, el CEP emitirá los certificados correspondientes a los/as participantes que lo hayan superado completamente. Dichos certificados se podrán descargar directamente desde Séneca. La asesoría esperará para la certificación a que los participantes cumplimenten: - La Toma de Conocimiento que le llegará a firmar en la bandeja de firmas del aplicativo SÉNECA. - La encuesta de SÉNECA, desde perfil profesorado: "Personal"-->"Actividad Formativa"-->"Encuestas". Más información en https://portales.ced.junta-andalucia.es/educacion/portales/web/cep-jaen/actividades-formativas o contactando con la asesoría de referencia: Ildefonso Quesada - 697952065- ildefonso.quesada.edu@juntadeandalucia.es - iqueher957@g.educaand.es TOMA DE IMÁGENES En el desarrollo de la actividad es posible que se tomen imágenes para su difusión en espacios de carácter educativo. Además las sesiones online se grabarán. Si algún o alguna participante no desea aparecer en dichas imágenes, deberá hacérselo saber a la coordinación de la actividad. INFORMACIÓN ADICIONAL. "IMPULSO Y CALIDAD DE LA FP" Actividad financiada según la Resolución de 17 de octubre de 2025, de la Secretaría General de Formación Profesional, por la que se publica el Acuerdo de la Conferencia Sectorial de Educación, de 25 de agosto de 2025, por el que se aprueba la propuesta de distribución territorial y los criterios de reparto de los créditos gestionados por comunidades autónomas, destinados al impulso y calidad de la Formación Profesional, en el ejercicio presupuestario 2025, susceptible de cofinanciación por la Unión Europea en el marco del programa operativo de Empleo, Educación, Formación y Economía Social (ÉFESO) del Fondo Social Europeo Plus.